RESEP KIMCHI HALAL DAN PRAKTIS

By Syifa Aulia - Maret 02, 2019


RESEP KIMCHI KOREA 



    Kimchi adalah makanan khas Korea Selatan yang terbuat dari sayuran yang sudah di fermentasi . Rasanya yang manis , asam , dan pedas sangat menggugah selera . Akan sangat enak bila dimakan dengan nasi putih , mie ,dan makanan lainnya . Cara membuat kimchi sangat mudah itu akan terbukti jika kamu melakukannya dengan mengikuti instruksi di bawah ini sebagai berikut :


* BAHAN - BAHAN :
  • 1 buah sawi putih
  • 3 buah wortel , potong seperti batang korek api
  • 4 batang daun bawang , potong seperti batang korek api
  • 250 gram garam

* BAHAN PASTA :
  • 250 ml kecap ikan (opsional)
  • 750 ml air putih
  • 65 gram tepung beras
  • 125 gram gula pasir
  • 2 sdm bawang putih
  • 1 sdm jahe cincang atau parut
  • 1/2 bawang bombay , iris tipis

* CARA MEMBUAT PASTA :
  1. Siapkan wadah , lalu masukkan air dan tepung beras (sembari dipanaskan)
  2. Aduk terus hingga tercampur rata dan mengental  . Jika sudah muncul letupan ,matikan kompor
  3. Masukkan gula pasir  lalu aduk hingga tercampur rata
  4. Diamkan bubur tepungnya hingga dingin
  5. Setelah dingin , masukkan bubur tepung kedalam wadah
  6. Tambahkan bubu cabai , jahe , kecap ikan (opsional) , bawang bombay ,bawang putih , kemudian aduk sampai semua bahan tercampur rata
  7. Setelahnya , masukkan lobak , daun bawang , wortel . Lalu aduk sampai rata

* CARA MEMBUAT KIMCHI :
  1. Sawi yang sudah disiapkan cuci sampai bersih dan menyeluruh
  2. Potong sawi menjadi dua bagian , bisa kotak - kotak atau lainnya
  3. Baluri sawi helai demi helai secara menyeluruh dan pastikan semuanya sudah terlumuri garam
  4. Jika sudah , masukkan sawi yang sudah terlumuri garam kedalam wadah
  5. Diamkan sawi kurang lebih 4 jam sampai sawi jadi layu dan ada genangan air dalam wadah
  6. Cuci kembali sawi dengan air bersih dan tak ada yang tersisa
  7. Tiriskan sawi yang sudah dicuci
  8. Bumbui sawi dengan pasta sampai merata .Gunakan sarung tangan karet atau plastik untuk menghidari iritasi
  9. Masukkan sawi kedalam toples atau wadah kedaap udara lainnya . Berikan sedikit ruang untuk air yang nantinya akan dihasilkan saat proses fermentasi
  10. Diamkan kurang lebih 2 hari dengan suhu ruangan agar fermentasi berlangsung sempurna
  11. Berhasil tidaknya fermentasi bisa dilihat dari ada tidaknya gelembung - gelembung dalam wadah
  12. Kimchi siap dihidangkan


To Watch Video :







Sumber :
https://carajuki.com/cara-membuat-kimchi/

  • Share:

You Might Also Like

1 komentar

  1. Tenda roder tangerang19 November 2021 pukul 20.08

    CV Bahagia Sukses Makmur adalah Perusahaan yang bergerak dalam bidang jasa dan sewa Tenda Roder / Hanggar. Kami memproduksi tenda dengan ukuran standard ataupun custom untuk kebutuhan gudang, marketing, event, wedding (pernikahan), party, DLL.

    Tim dengan skill yang profesional sehingga hasil kerja efektif dan efesien.

    Tenda jenis ini sering digunakan untuk kegiatan dengan skala yang besar, karena mampu mangakomodasi kebutuhan dan kenyamanan didalamnya. Tenda ini juga memiliki ketahan dan kekuatan yang sama dengan bangunan permanen.

    Tenda Roder Putih dan Tenda Transparan

    Tenda Roder Putih
    Salah satu yang cukup sering digunakan adalah tenda roder dengan penutup PVC putih, Jenis tenda ini menjadi pilihan bagi anda yang ingin mengadakan acara yang bersifat komersil atau lebih provasi.
    Selain untuk event sendiri tenda ini juga sering digunakan sebagai tenda rumah sakit, tenda covid, tenda posko kemanan ataupun darurat.

    Tenda Transparan
    Tenda transparan ini dapat memberikan penerangan yang lebih maksimal dari pada tenda roder putih karena cahaya dapat masuk lebih banyak banyak ke dalam tenda ini. Tenda jenis ini memiliki kesan yang lebih arkistik dan elegan, sangat cocok untuk anda yang memimginkan tampilan cantik pada saat acara dilangsungkan.
    Pada umumnya tenda ini sering digunakan untuk acara event, wedding (pernikahan), party, bazar, pameran, DLL.

    Spesifikasi Dan Keunggulan Tenda Roder

    Beberapa keunggulan nya yaitu :
    - Fleksibel
    Fleksibel dalam desain dan mudah modifikasi struktur sesuai dengan kebutuhan anda.
    - Low Maintance
    Biaya perawatan yang kecil karena menggunakan rangka alumunium yang tahan terhadap karat.
    - Tidak Memerlukan IMB (ijin mendirikan bangunan)

    Spesifikasi Tenda Roder
    1. Menggunakan PVC 850 blackout untuk dinding dan atap nya
    Blackouk sendiri tahan terhadap sinar UV matahari, Sehingga saat berada didalam tenda anda akan merasa nyaman.
    2. Memiliki Ukuran yang besar
    Kami memiliki beberapa ukuran bentangan yaotu 10 m, 15m dan 20 m dengan panjang kebelakang dapat disesuaikan dengan kebutuhan anda.
    3. Cocok digunakan untuk segala jenis acara

    Tenda kerucut / sarnafil
    Tenda sarnafil adalah jenis tenda promosi, event ataupun bazar, dengan bentuk atap kerucut sisi dinding PVC 410 gr Blackout yang dapat ditutup dan dibuka.
    Tenda jenis ini dapat digunakan
    - Berbagai kegiatan promosi / event.
    - Bazar, Seminar dan Pameran.

    Desain tenda sarnafil dapat disesuaikan dengan keinginan anda dan tersedia berbagai ukuran yaitu 3m x 3m, 4m x 4m, 5m x 5m dengan tinggi tiang kaki 2m s/d 2,5 m.

    Perusahaan kami telah berpengalaman dalam Membuat berbagai macam tenda. Silahkan hubungi 0811 1252 0824 RAHMA
    Office: Ruko Cendana Raya No. 15A, Bencongan Indah, Karawaci Tangerang.
    SENIN - SABTU / 08.00 - 17.00

    Anda juga dapat menghubungi kami di :
    https://tendagudangjakarta.blogspot.com/
    https://tendagudangbogor.blogspot.com/
    Twitter : @TangerangRoder
    Instagram : @tendapameranjakarta
    Instagram : @tendagudangjakarta
    SHOPEE : @https:tendarodertangerang
    TOKOPEDIA :@partisipameran23

    BalasHapus